Religieuses de Saison
Tarif par participant
130€
Contenu du cours
- Réalisation d'une pâte à choux
- Dressage des choux
- Crème pâtissière de saison
- Glaçage miroir
- Montage des religieuses
À noter
- DifficultéDébutant
- Durée estiméeEnviron 3h
- Délai minimum2 jours à l'avance
La durée du cours est estimée pour la formule Solo et peut varier selon le degré d'interaction, la qualité de l'équipement présent et le nombre de participants.
- L'achat des matières premières est inclus dans le tarif
- Seuls les œufs, les produits laitiers (lait, crème, beurre) et les fruits frais sont à votre charge par souci d'hygiène et de logistique
- Afin de réaliser un cours de qualité, un four et un réfrigérateur/congélateur fonctionnels sont indispensables sur le lieu de la prestation
Pour la petite histoire
"
La Religieuse voit le jour vers 1856 chez Frascati, un glacier napolitain. A cette époque, elle arborait l’apparence d’un simple chou à la crème, surmonté d’une chantilly. Au fil du temps, cette pâtisserie individuelle évolua pour ressembler davantage à celle que nous connaissons, avec un « corps » généreux surmonté d’une « tête ». Le décor en crème au beurre suggère le col blanc d’une religieuse pour parfaire l’illusion.
"Profitez de ces avantages à partir d'un panier de 200 €
Paiement en 3 fois
Déplacement offert
* Ces avantages s'appliqueront automatiquement à votre panier.
